Los productos que componen la canasta básica alimentaria aumentaron por encima del nivel general de inflación durante agosto. Así se desprende de un relevamiento privado, en el que se alerta también sobre la pérdida del poder adquisitivo, sobre todo en el terreno de los no registrados y los informales. Esta suba en el precio de los alimentos, además, impacta de manera directa en los sectores de menores recursos y amplia los niveles de pobreza e indigencia.
Según el informe elaborado por la consultora Focus Market, en agosto la canasta básica alimentaria trepó 7,5% mensual, por encima de la inflación general esperada para el mismo mes (rondaría el 6,5%). Los productos que más subieron fueron el azúcar (32%), los huevos (18,3%) y el aceite (16%). En términos interanuales, la canasta trepó 87,2%.
"Los Alimentos de la Canasta básica están subiendo más que el promedio de la categoría alimentos en general. Su incremento interanual es del 87%, con ingreso por parte de los argentinos con salarios no registrados e informales en el orden del 60%. Es decir, cae fuertemente el poder adquisitivo del dinero y el ingreso de los argentinos no alcanza para cubrir lo básico en materia de alimentación", sostuvo Damián Di Pace, director de Focus Market.
Es que, justamente, la inflación general de agosto se ubicaría entre el 6,4% y el 6,7%, de acuerdo a distintos relevamientos de consultoras privadas.
Incidencia en la pobreza
El aumento de los alimentos, impacta de manera más fuerte en los sectores de menores recursos. “Próximamente, el INDEC dará a conocer los datos de Indigencia y Pobreza en nuestro país. Los argentinos que no logran cumplimentar una canasta básica se convierten en Indigentes. Desgraciadamente, está situación ha crecido desde diciembre del año pasado, cuando la Indigencia en nuestro país se había reducido al 8,2%. El precio de los Alimentos respecto del deteriorado nivel de ingreso de la población ha dejado en esta situación a muchas personas", señaló Di Pace.
