Será desarrollado el viernes 26 y sábado 27 de noviembre. La actividad es organizada por el Clúster de Ciruela Industria de Mendoza, con el apoyo del Gobierno provincial, la Municipalidad de San Rafael, la Municipalidad de General Alvear, el Instituto de Desarrollo Rural (IDR), el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y la CCIA.
De la presentación participaron el presidente del Clúster, Juan Carlos Morillas, y el coordinador, Francisco Araujo.
El evento contará con importantes disertantes referentes del sector que, a través de paneles, abordarán distintas temáticas, desde los desafíos productivos de la ciruela, pasando por los mercados internacionales y el consumo postpandemia, hasta estrategias para la gestión del agua.
Además, se podrán apreciar contenidos relacionados al consumo de la ciruela, la salud, los deportes y la gastronomía, con un fuerte componente de identidad.
La actividad está destinada a productores de ciruela, sin importar la cantidad de hectáreas que trabajen. Será dividida en una jornada virtual vía Zoom (jueves) y una presencial (viernes), a realizarse en la Finca San Rafael Arcángel, ubicada en Cuesta de los Terneros.
Durante la jornada presencial, los asistentes accederán a distintas charlas organizadas en circuitos, entre los ejemplares de ciruela del lugar. Allí podrán observar, junto a especialistas, diversas técnicas de nutrición, riego, prevención de contingencias y otros aspectos.
Luego se desarrollará un living interactivo donde, a través de preguntas y respuestas, se producirá un interesante intercambio. La jornada culminará con un almuerzo con autoridades, empresas, productores y actores del sector.
El evento es gratuito y se estima que participarán 150 productores. Para inscribirse, ingresar aquí.
