La producción porcina de Mendoza ha registrado un importante crecimiento en los últimos años apalancado por el desarrollo de la actividad en el sur provincial. Es que entre San Rafael y General Alvear concentran el 40% de la actividad.
Entre ambos departamentos suman 181 productores de los 420 que hay alrededor de la geografía provincial.
Según la Dirección de Ganadería 60% de los establecimientos productivos se encuentra repartido entre los departamentos de San Rafael (99), General Alvear (82) y Lavalle (65).
Les siguen La Paz (29), Santa Rosa (27), San Carlos (25), Tunuyán y Las Heras, con 16 unidades productivas cada uno, Luján de Cuyo (13), Maipú (11), Malargüe (10), San Martín (6), Rivadavia (6), Tupungato (5) y Junín (4).
